わたしの小ぎれい料理

「新婦人しんぶん」にレシピを掲載していだきました

「ほろ夜市」出店仲間のお一人が「新婦人しんぶん」の編集部にいらっしゃるご縁で、お声がけいただき、レシピを掲載していただきました。お題は「簡単なのに見栄えのよい料理」いつものメニューを、材料と盛り付 […]

最後までふわふわふわっとしたスフレタイプのオムレツは、食べたくなるけれど、作る気力がなかなか湧かないものです。第一に、泡立て器でメレンゲを作るのが手間。かといってハンドミキサーを出すのも面倒くさい。 […]

新にんにくの季節です。新にんにくが生活クラブ生協のカタログに出はじめると、たいてい2週連続で買います。1週分はすぐに食べる分として、もう1週分はオイル漬け用に。オイル漬けのレシピは、もともと生活ク […]

「ほろ夜市」に出店しました。前回は茶色かったので、今回は春野菜で彩りのよいキッシュを作りました。土台も手作りしました。春野菜のキッシュ〈菜の花〉春野菜のキッシュ〈春キャベツ〉

今回の「ほろ夜市」はまん丸にこだわりました。メンチカツ〈うずら〉メンチカツ〈オリーブ〉ひき肉ポテトサラダ

今回の「ほろ夜市」は、トークとコラボレーション。「誰もが共に生きる埼玉県を目指し、埼玉朝鮮学校への補助金支給を求める有志の会」の共同代表のトークがあり、埼玉朝鮮学校への支援になる「埼愛キムチ」を販売す […]

「ほろ夜市」にまた出店。前回タンドリーチキンがご好評だったので、今回はプレーンとグリーンの2色展開にしました。チヂミも2種類、ズッキーニには万能ダレのヤンニョムジャンを、ほんのり甘めのジャガイモにはお […]

お声がけいただき、「ほろ夜市」に料理出店しました。ここでの屋号は「small kitchen tokyo」です。アスパラガスのミートローフタンドリーチキン新じゃがと焼きパプリカのサラダ梅雨時の […]

レモンが香るスイーツのようなお惣菜一見ポテトサラダ、でも口に含んだら予想外の風味に言葉を失うこと間違いなし。そんなサプライズのメニューです。じゃがいもに見えるものの正体は洋梨。変色を防ぐためにレモ […]

個性的な素材を、八丁味噌がしっくりまとめる今年は柿が豊作なのでしょうか、たくさん柿を食べています。多種類の食べ比べもできました。どうやらわたしは硬めの、バリッとした歯ごたえの柿が好きだとわかりまし […]