管理・運営：みたか地域SNS運営委員会
インタビュー・執筆：小田原澪
Webマガジン「みたか座」で小田原が担当したインタビュー3本目は、三鷹駅のほど近くで近隣のサラリーマンたちに愛されている「グラバー亭」の店主ご夫妻です。
その店名からも長崎由来の“あれ”のお店かな、と想像できませんか？ そう、本格ちゃんぽんと皿うどんが評判のお店です。
すでに開店から44年、いまの店主ご夫婦は2代目です。
三鷹で長く続くお店を継いだ2代目、ということで、お店を継ぐこと、地元で生まれ育って、さらに商売をするということ、三鷹の街の移り変わりなどをうかがいました。
こうした内容は、これまでの常識では、とかく年配の方にうかがうのが定番だったかもしれません。しかしこのご夫婦はともに40代。若さという血気と、責任感のある大人としての感性が混在した40代の口から語られる地元での暮らし方は、みずみずしさを放っていました。
記事：変わり続ける街で、変わらぬ味を守る。2代目ちゃんぽん店の夫婦が語る三鷹の暮らし方。
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小田原が合同会社いとへん在職中に公開した記事です。旧合同会社いとへんWEBサイトから転載しました。
追記：
Webマガジン「みたか座」は2020年3月に閉鎖されました。
原稿をご覧になりたい方はお問い合わせください。
